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Approvisionnement et commercialisation du mouton de Tabaski : cas du foirail de Kahône (Kaolack) Sénégal / Seydi, Bafodé
Titre : Approvisionnement et commercialisation du mouton de Tabaski : cas du foirail de Kahône (Kaolack) Sénégal Type de document : texte imprimé Auteurs : Seydi, Bafodé, Auteur Editeur : Bambey [Sénégal] : ISFAR ex Encr Année de publication : 2018 Importance : 40 p. Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 30 cm Note générale : [Mém de fin d’études : Elevage : ISFAR ex ENCR, 2018] Langues : Français (fre) Mots-clés : Moutons Approvisionnement Commercialisation du bétail Tabaski Foirail Kahône Kaolack Résumé : Notre étude s’est réalisée au foirail de Kahône situé à 6 Km de la ville de Kaolack, en vue de mieux comprendre l'approvisionnement et la commercialisation du mouton de Tabaski dans ce foirail de 2014 à 2018. Cette étude nous a permis de constater que les marchands de bétail qui fréquentent le foirail de Kahône viennent de la Mauritanie, du Sénégal et du Burkina Faso et que leurs âges varient de 38 à 62 ans. L’activité est masculine, ces derniers sont tous instruits. Les moutons trouvés au niveau de ce foirail de 2014 à 2018 proviennent essentiellement de la Mauritanie, dans une moindre mesure du Mali, et depuis 2018 du Burkina Faso. Des moutons de case issus de la production locale sont rencontrés au niveau du foirail. La durée de collecte et de regroupement varie selon le mode d’acquisition des ovins et les lieux de collectes. Les enquêtes ont montré que l’ensemble des marchands utilise des camions pour le convoyage vers le Sénégal. Deux axes de convoyage ont été identifiés, l’un partant de la Mauritanie en passant par Nioro-Diéma-Kayes-Djiboli-Kidira-Kahône et l’autre partant de Bobo-Dioulasso-Mali pour rallier Kahône. Le coût du transport de 140 à 250 moutons varie entre 300 000 à 1 800 000 FCFA. La durée du convoyage des moutons pour rallier le foirail de Kahône varie de 2 à 8 jours en fonction de la provenance. Plusieurs charges liées à la collecte, au convoyage, aux tracasseries, à l’accès et au séjour au niveau du foirail augmentent le prix de revient des moutons malgré les mesures prises chaque année par l’Etat du Sénégal pour rendre les prix accessibles à tous les sénégalais. L’étude a montré que les intermédiaires sont indispensables pour la commercialisation et la communication entre les consommateurs et les commerçants surtout mauritaniens. Au-delà du prix de revient des ovins, d’autres facteurs influent sur le prix de vente définitif, il s’agit de la taille, de l’état d’embonpoint, de l'offre et la demande et du type de client. Les prix de vente varient de 20 000 à 130 000 FCFA. Cependant, le prix de vente des moutons de case et d’origine burkinabé varie de 150000 à 500 000 FCFA. Notre étude a montré aussi que les importations de moutons de Tabaski au niveau du foirail deviennent de plus en plus importantes. Il faut noter que le foirail n’approvisionne pas seulement la région de Kaolack mais il approvisionne aussi les autres régions du Sénégal avec Fatick, Dakar et Casamance qui sont les premières destinations. Il approvisionne aussi la Gambie. Cependant des contraintes à différents niveaux ont été rencontrées par les marchands.
Permalink : http://www.biblio.uadb.edu.sn/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6555 Approvisionnement et commercialisation du mouton de Tabaski : cas du foirail de Kahône (Kaolack) Sénégal [texte imprimé] / Seydi, Bafodé, Auteur . - Bambey (Bambey, Sénégal) : ISFAR ex Encr, 2018 . - 40 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 30 cm.
[Mém de fin d’études : Elevage : ISFAR ex ENCR, 2018]
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Moutons Approvisionnement Commercialisation du bétail Tabaski Foirail Kahône Kaolack Résumé : Notre étude s’est réalisée au foirail de Kahône situé à 6 Km de la ville de Kaolack, en vue de mieux comprendre l'approvisionnement et la commercialisation du mouton de Tabaski dans ce foirail de 2014 à 2018. Cette étude nous a permis de constater que les marchands de bétail qui fréquentent le foirail de Kahône viennent de la Mauritanie, du Sénégal et du Burkina Faso et que leurs âges varient de 38 à 62 ans. L’activité est masculine, ces derniers sont tous instruits. Les moutons trouvés au niveau de ce foirail de 2014 à 2018 proviennent essentiellement de la Mauritanie, dans une moindre mesure du Mali, et depuis 2018 du Burkina Faso. Des moutons de case issus de la production locale sont rencontrés au niveau du foirail. La durée de collecte et de regroupement varie selon le mode d’acquisition des ovins et les lieux de collectes. Les enquêtes ont montré que l’ensemble des marchands utilise des camions pour le convoyage vers le Sénégal. Deux axes de convoyage ont été identifiés, l’un partant de la Mauritanie en passant par Nioro-Diéma-Kayes-Djiboli-Kidira-Kahône et l’autre partant de Bobo-Dioulasso-Mali pour rallier Kahône. Le coût du transport de 140 à 250 moutons varie entre 300 000 à 1 800 000 FCFA. La durée du convoyage des moutons pour rallier le foirail de Kahône varie de 2 à 8 jours en fonction de la provenance. Plusieurs charges liées à la collecte, au convoyage, aux tracasseries, à l’accès et au séjour au niveau du foirail augmentent le prix de revient des moutons malgré les mesures prises chaque année par l’Etat du Sénégal pour rendre les prix accessibles à tous les sénégalais. L’étude a montré que les intermédiaires sont indispensables pour la commercialisation et la communication entre les consommateurs et les commerçants surtout mauritaniens. Au-delà du prix de revient des ovins, d’autres facteurs influent sur le prix de vente définitif, il s’agit de la taille, de l’état d’embonpoint, de l'offre et la demande et du type de client. Les prix de vente varient de 20 000 à 130 000 FCFA. Cependant, le prix de vente des moutons de case et d’origine burkinabé varie de 150000 à 500 000 FCFA. Notre étude a montré aussi que les importations de moutons de Tabaski au niveau du foirail deviennent de plus en plus importantes. Il faut noter que le foirail n’approvisionne pas seulement la région de Kaolack mais il approvisionne aussi les autres régions du Sénégal avec Fatick, Dakar et Casamance qui sont les premières destinations. Il approvisionne aussi la Gambie. Cependant des contraintes à différents niveaux ont été rencontrées par les marchands.
Permalink : http://www.biblio.uadb.edu.sn/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6555 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 003643 E009 SEY Thèses et Mémoires ISFAR Mémoire Elevage Disponible 003643 b E009 SEY Thèses et Mémoires ISFAR Mémoire Elevage Disponible Contribution à l’amélioration de l’approvisionnement en produits animaux de la ville de Diourbel : Cas de la viande / Michel Kassa Magosso
Titre : Contribution à l’amélioration de l’approvisionnement en produits animaux de la ville de Diourbel : Cas de la viande Type de document : texte imprimé Auteurs : Michel Kassa Magosso, Auteur Editeur : Bambey [Sénégal] : ISFAR ex Encr Année de publication : 2005 Importance : 33 p. Présentation : ill. couv. ill. en coul. Format : 30 cm Note générale : [ Mém de fin d’études : elevage : ISFAR ex ENCR : 2005 ] Langues : Français (fre) Mots-clés : Approvisionnement Produits animaux Viande Abattoirs Foirail Chevillards Marche de viande Permalink : http://www.biblio.uadb.edu.sn/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7505 Contribution à l’amélioration de l’approvisionnement en produits animaux de la ville de Diourbel : Cas de la viande [texte imprimé] / Michel Kassa Magosso, Auteur . - Bambey (Bambey, Sénégal) : ISFAR ex Encr, 2005 . - 33 p. : ill. couv. ill. en coul. ; 30 cm.
[ Mém de fin d’études : elevage : ISFAR ex ENCR : 2005 ]
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Approvisionnement Produits animaux Viande Abattoirs Foirail Chevillards Marche de viande Permalink : http://www.biblio.uadb.edu.sn/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7505 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 002622 E009 KAS Thèses et Mémoires ISFAR Mémoire Elevage Disponible Etude du financement de l’approvisionnement en matières premières des unités de transformation des céréales locales (mil, maïs, sorgho) implantées dans les villes de Dakar et de Thiès / Omar Touré
Titre : Etude du financement de l’approvisionnement en matières premières des unités de transformation des céréales locales (mil, maïs, sorgho) implantées dans les villes de Dakar et de Thiès Type de document : texte imprimé Auteurs : Omar Touré, Auteur Editeur : Bambey [Sénégal] : ISFAR ex Encr Année de publication : 2011 Importance : 70 p. Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 30 cm Note générale : [Mém. de fin d’études : Agriculture : ISFAR ex ENCR de Bambey : 2011] Langues : Français (fre) Mots-clés : Sécurité alimentaire Céréales locales Unité de transformation Financement Matières premières Approvisionnement Unité semi-industrielle Crédits Mil Maïs Sorgho Résumé : Depuis quelques années, au Sénégal, des unités semi-industrielles de transformation des céréales locales se développent. Ces unités constituent une des alternatives durables pour l’approvisionnement des villes en produits alimentaires locaux. Les enquêtes menées dans le cadre de cette étude ont révélé que depuis quelques années, les unités semi-industrielles de transformation des céréales locales dominantes entre Dakar et Thiès (20 unités, de capacité moyenne de 256 t/an), ont joué un rôle important dans l’amélioration de la sécurité alimentaire. Par contre, les céréales locales continuent de souffrir du manque de financement, malgré le caractère stratégique et central qu’elles jouent dans la sécurité alimentaire des populations. C’est pourquoi, la non maîtrise des approvisionnements en matières premières constitue pour ces unités la première contrainte en terme de disponibilité, de fluctuation annuelle et saisonnière des prix, de la qualité des grains et des arrangements entre fournisseurs et chefs d’entreprises. Pour trouver une solution à cela, cette étude a tenté d’abord de faire l’état des lieux de la filière des céréales locales, avant de définir un circuit d’approvisionnement court pour réduire les intermédiaires et enfin proposer un système de financement. La stratégie vise ainsi la création d’une centrale d’achat qui regroupe l’ensemble des besoins des UTCL en matières premières pour s’offrir en amont les meilleures conditions d’achat et assurer en aval la promotion des produits finis. Cette structure faîtière va travailler sur une approche contractuelle avec les producteurs, les transformateurs et institutions financières pour assurer une fluidité des opérations physiques et financières, une amélioration des revenus des producteurs, une sécurisation des crédits et un approvisionnement correct des unités.
Permalink : http://www.biblio.uadb.edu.sn/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6792 Etude du financement de l’approvisionnement en matières premières des unités de transformation des céréales locales (mil, maïs, sorgho) implantées dans les villes de Dakar et de Thiès [texte imprimé] / Omar Touré, Auteur . - Bambey (Bambey, Sénégal) : ISFAR ex Encr, 2011 . - 70 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 30 cm.
[Mém. de fin d’études : Agriculture : ISFAR ex ENCR de Bambey : 2011]
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Sécurité alimentaire Céréales locales Unité de transformation Financement Matières premières Approvisionnement Unité semi-industrielle Crédits Mil Maïs Sorgho Résumé : Depuis quelques années, au Sénégal, des unités semi-industrielles de transformation des céréales locales se développent. Ces unités constituent une des alternatives durables pour l’approvisionnement des villes en produits alimentaires locaux. Les enquêtes menées dans le cadre de cette étude ont révélé que depuis quelques années, les unités semi-industrielles de transformation des céréales locales dominantes entre Dakar et Thiès (20 unités, de capacité moyenne de 256 t/an), ont joué un rôle important dans l’amélioration de la sécurité alimentaire. Par contre, les céréales locales continuent de souffrir du manque de financement, malgré le caractère stratégique et central qu’elles jouent dans la sécurité alimentaire des populations. C’est pourquoi, la non maîtrise des approvisionnements en matières premières constitue pour ces unités la première contrainte en terme de disponibilité, de fluctuation annuelle et saisonnière des prix, de la qualité des grains et des arrangements entre fournisseurs et chefs d’entreprises. Pour trouver une solution à cela, cette étude a tenté d’abord de faire l’état des lieux de la filière des céréales locales, avant de définir un circuit d’approvisionnement court pour réduire les intermédiaires et enfin proposer un système de financement. La stratégie vise ainsi la création d’une centrale d’achat qui regroupe l’ensemble des besoins des UTCL en matières premières pour s’offrir en amont les meilleures conditions d’achat et assurer en aval la promotion des produits finis. Cette structure faîtière va travailler sur une approche contractuelle avec les producteurs, les transformateurs et institutions financières pour assurer une fluidité des opérations physiques et financières, une amélioration des revenus des producteurs, une sécurisation des crédits et un approvisionnement correct des unités.
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 002885 A029 TOU Thèses et Mémoires ISFAR Mémoire Agriculture Disponible Analyse des principaux services écosystémiques rendus aux riverains de la forêt classée périurbaine de Mbao : Cas du village de Kamb / Fadéra, Ibrahima
Titre : Analyse des principaux services écosystémiques rendus aux riverains de la forêt classée périurbaine de Mbao : Cas du village de Kamb Type de document : texte imprimé Auteurs : Fadéra, Ibrahima, Auteur Editeur : Bambey [Sénégal] : ISFAR ex Encr Année de publication : 2019 Importance : 43 p. Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 30 cm Note générale : [Mém de fin d’études : Eaux et Forêts: ISFAR ex ENCR, 2019] Langues : Français (fre) Mots-clés : Services écosystémiques Approvisionnement Régulation Forêt Classée Mbao Usages domestiques Kamb Résumé : La forêt classée de Mbao (FCM), entourée de huit (8) villages riverains dont celui de Kamb offre toujours à ses riverains des services écosystémiques surtout d’approvisionnement et de régulation. Ainsi, l’objectif global de cette étude vise à contribuer à la connaissance des services écosystémiques rendus aux riverains en s’appuyant sur le cas du village de Kamb.
Pour ce faire, l’approche méthodologique adoptée a consisté à faire de la recherche documentaire, des enquêtes par entretien et des observations sur le terrain pour mieux étayer les résultats d’enquête. Sur ce, 32 personnes ont été enquêtées.
La FCM abrite d’importantes activités telles que l’agriculture, l’élevage et le maraîchage. Ce dernier est plus développé d’après 53% des personnes interrogées de Kamb. La forêt a subi une dégradation d’origine surtout anthropique affirme la majorité à savoir 61% des interviewés. Cette dégradation est causée pour la plupart par des mauvaises techniques de récolte des PFNL et les feux de brousse.
Pour pallier ces effets, le service forestier à travers l’UGP du PAFCM mène un travail d’appui et de renforcement des capacités organisationnelles des usagers de Kamb de la FCM en partenariat avec l’APIX. Ainsi 39,29% des personnes interrogée ont pu bénéficier de l’encadrement et de l’appui du service forestier. La participation des usagers aux activités de conservation tels que le reboisement, le nettoiement des ordures, la lutte contre les feux de brousse, la surveillance et la sensibilisation reste assez faible car ces activités ne sont pratiquées que par 46,43% des personnes parmi les usagers interrogés.
La FCM contribue à l’amélioration des conditions de vie et de revenus, et à la survie des ménages dans le village de Kamb. Cependant une bonne gestion de la FCM est nécessaire pour la pérenniser en assurant la protection et la restauration des ressources naturelles.
Permalink : http://www.biblio.uadb.edu.sn/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6594 Analyse des principaux services écosystémiques rendus aux riverains de la forêt classée périurbaine de Mbao : Cas du village de Kamb [texte imprimé] / Fadéra, Ibrahima, Auteur . - Bambey (Bambey, Sénégal) : ISFAR ex Encr, 2019 . - 43 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 30 cm.
[Mém de fin d’études : Eaux et Forêts: ISFAR ex ENCR, 2019]
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Services écosystémiques Approvisionnement Régulation Forêt Classée Mbao Usages domestiques Kamb Résumé : La forêt classée de Mbao (FCM), entourée de huit (8) villages riverains dont celui de Kamb offre toujours à ses riverains des services écosystémiques surtout d’approvisionnement et de régulation. Ainsi, l’objectif global de cette étude vise à contribuer à la connaissance des services écosystémiques rendus aux riverains en s’appuyant sur le cas du village de Kamb.
Pour ce faire, l’approche méthodologique adoptée a consisté à faire de la recherche documentaire, des enquêtes par entretien et des observations sur le terrain pour mieux étayer les résultats d’enquête. Sur ce, 32 personnes ont été enquêtées.
La FCM abrite d’importantes activités telles que l’agriculture, l’élevage et le maraîchage. Ce dernier est plus développé d’après 53% des personnes interrogées de Kamb. La forêt a subi une dégradation d’origine surtout anthropique affirme la majorité à savoir 61% des interviewés. Cette dégradation est causée pour la plupart par des mauvaises techniques de récolte des PFNL et les feux de brousse.
Pour pallier ces effets, le service forestier à travers l’UGP du PAFCM mène un travail d’appui et de renforcement des capacités organisationnelles des usagers de Kamb de la FCM en partenariat avec l’APIX. Ainsi 39,29% des personnes interrogée ont pu bénéficier de l’encadrement et de l’appui du service forestier. La participation des usagers aux activités de conservation tels que le reboisement, le nettoiement des ordures, la lutte contre les feux de brousse, la surveillance et la sensibilisation reste assez faible car ces activités ne sont pratiquées que par 46,43% des personnes parmi les usagers interrogés.
La FCM contribue à l’amélioration des conditions de vie et de revenus, et à la survie des ménages dans le village de Kamb. Cependant une bonne gestion de la FCM est nécessaire pour la pérenniser en assurant la protection et la restauration des ressources naturelles.
Permalink : http://www.biblio.uadb.edu.sn/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6594 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 003664 F034 FAD Thèses et Mémoires ISFAR Mémoire Eaux et Forêts Disponible 003664 b F034 FAD Thèses et Mémoires ISFAR Mémoire Eaux et Forêts Disponible Irrigation par déversement / Norman H. French
Titre : Irrigation par déversement Type de document : texte imprimé Auteurs : Norman H. French, Auteur Editeur : Paris [France] : CRET Année de publication : 1968 Collection : techniques américaines num. 84 Importance : 43 p. Présentation : ill. couv. ill. en coul Format : 24 cm Langues : Français (fre) Mots-clés : Pakistan Irrigation déversement Eau Approvisionnement Débit Calcul Permalink : http://www.biblio.uadb.edu.sn/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8429 Irrigation par déversement [texte imprimé] / Norman H. French, Auteur . - Paris (France) : CRET, 1968 . - 43 p. : ill. couv. ill. en coul ; 24 cm. - (techniques américaines; 84) .
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Pakistan Irrigation déversement Eau Approvisionnement Débit Calcul Permalink : http://www.biblio.uadb.edu.sn/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8429 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 00563 b 324 FRE Livre ISFAR Agriculture Disponible Management et économie des entreprises / Gilles Bressy
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