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Consultation mixte FAO / OMS d’experts sur l’évaluation du risque microbiologique dans les aliments. Caractérisation des risques liés à la présence de salmonella spp. Dans les œufs et les poulets de chair et de listeria monocytogènes dans les aliments prêts à consommer. Sièze de la FAO, Rome, 30 Avril – 4 Mai 2001 / Organisation des Nations Unies pour l’Alimentation et l’Agriculture
Titre : Consultation mixte FAO / OMS d’experts sur l’évaluation du risque microbiologique dans les aliments. Caractérisation des risques liés à la présence de salmonella spp. Dans les œufs et les poulets de chair et de listeria monocytogènes dans les aliments prêts à consommer. Sièze de la FAO, Rome, 30 Avril – 4 Mai 2001 Type de document : texte imprimé Auteurs : Organisation des Nations Unies pour l’Alimentation et l’Agriculture, Auteur ; Organisation mondiale de la Santé, Auteur Editeur : Rome : FAO : OMS Année de publication : 2001 Collection : Etude FAO : Alimentation et Nutrition num. 72 Importance : 41 p. Présentation : ill. couv. ill. en coul. Format : 30 cm Langues : Français (fre) Mots-clés : Sécurité sanitaire Sécurité des aliments Alimentation Oeuf Poulet de chair Salmonella spp Listeria monocytogènes Risque microbiologique Aliments Permalink : http://www.biblio.uadb.edu.sn/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7766 Consultation mixte FAO / OMS d’experts sur l’évaluation du risque microbiologique dans les aliments. Caractérisation des risques liés à la présence de salmonella spp. Dans les œufs et les poulets de chair et de listeria monocytogènes dans les aliments prêts à consommer. Sièze de la FAO, Rome, 30 Avril – 4 Mai 2001 [texte imprimé] / Organisation des Nations Unies pour l’Alimentation et l’Agriculture, Auteur ; Organisation mondiale de la Santé, Auteur . - Rome : FAO : OMS, 2001 . - 41 p. : ill. couv. ill. en coul. ; 30 cm. - (Etude FAO : Alimentation et Nutrition; 72) .
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 002361 803 ORG Livre ISFAR Généralités Disponible Consultation mixte FAO / OMS d’experts sur l’évaluation du risque microbiologique dans les aliments / Organisation des Nations Unies pour l’Alimentation et l’Agriculture
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