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Contrôle de la qualité sensorielle des produits de la pêche : poissons et poulpes / Mariane Tsonga
Titre : Contrôle de la qualité sensorielle des produits de la pêche : poissons et poulpes Type de document : texte imprimé Auteurs : Mariane Tsonga, Auteur Editeur : Bambey [Sénégal] : ISFAR ex Encr Année de publication : 1999 Importance : 58 p. Présentation : ill. couv. ill. en coul. Format : 30 cm Note générale : [ Mém de fin d’études : Elevage : ISFAR ex ENCR :1999 ] Langues : Français (fre) Mots-clés : Pêche Contrôle Qualité sensorielle Produits de la pêche Poissons Poulpes Permalink : http://www.biblio.uadb.edu.sn/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7296 Contrôle de la qualité sensorielle des produits de la pêche : poissons et poulpes [texte imprimé] / Mariane Tsonga, Auteur . - Bambey (Bambey, Sénégal) : ISFAR ex Encr, 1999 . - 58 p. : ill. couv. ill. en coul. ; 30 cm.
[ Mém de fin d’études : Elevage : ISFAR ex ENCR :1999 ]
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Pêche Contrôle Qualité sensorielle Produits de la pêche Poissons Poulpes Permalink : http://www.biblio.uadb.edu.sn/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7296 Réservation
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