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Caractérisation et analyse des contraintes de la filière apicole dans le département de Bignona / Idrissa Diédhiou
Titre : Caractérisation et analyse des contraintes de la filière apicole dans le département de Bignona Type de document : texte imprimé Auteurs : Idrissa Diédhiou, Auteur Editeur : Bambey [Sénégal] : ISFAR ex Encr Année de publication : 2010 Importance : 85 p. Présentation : ill. couv. ill. en coul. Note générale : [ Mém de fin d’études : Elevage : ISFAR ex ENCR de Bambey : 2010 Langues : Français (fre) Mots-clés : Apiculture Filière apicole Ruches Abeilles Production de miel Traitement Miellerie Miel Contrainte Commercialisation du miel Bignona Permalink : http://www.biblio.uadb.edu.sn/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7333 Caractérisation et analyse des contraintes de la filière apicole dans le département de Bignona [texte imprimé] / Idrissa Diédhiou, Auteur . - Bambey (Bambey, Sénégal) : ISFAR ex Encr, 2010 . - 85 p. : ill. couv. ill. en coul.
[ Mém de fin d’études : Elevage : ISFAR ex ENCR de Bambey : 2010
Langues : Français (fre)Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 002798 b E037 DIE Thèses et Mémoires ISFAR Mémoire Elevage Disponible Caractérisations et analyses des contraintes de la filière apicole dans le département de Bignona / Idrissa Diédhiou
Titre : Caractérisations et analyses des contraintes de la filière apicole dans le département de Bignona Type de document : texte imprimé Auteurs : Idrissa Diédhiou, Auteur Editeur : Bambey [Sénégal] : ISFAR ex Encr Année de publication : 2010 Importance : 85 p. Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 30 cm Note générale : [Mém. de fin d’études : Elevage : ISFAR ex ENCR de Bambey : 2010]
Langues : Français (fre) Mots-clés : Apiculture Filière apicole Ruches Abeilles Production de miel Traitement Miellerie Miel Contraintes Commercialisation du miel Bignona Résumé : La filière apicole constitue une source de revenu très importante au Sénégal. Elle a longtemps été appuyée par l’Etat, aussi bien sur le plan financier que technique, en faisant appel aux experts étrangers puis à la formation des nationaux. Des programmes et projets tels que le PPAP, le PADA ENDA Tiers Monde, ATM, et d’autres ONG ont appuyé l’Etat dans le cadre de l’amélioration de la filière apicole. Cependant, la région de Ziguinchor en générale, et le département de Bignona en particulier, connait de nombreuses difficultés pour exploiter le potentiel apicole que recèle le milieu. Pour mieux valoriser et exploiter ce potentiel, il a été nécessaire de faire un diagnostic exhaustif de la filière. C’est dans ce cadre que s’inscrit notre mémoire dont l’objectif est de faire le point des facteurs qui entravent le développement de la filière. L’étude a été réalisée pendant quatre mois environ dans le département de Bignona. Ce département est très riche en essences forestières mellifères.
Cependant au niveau de la filière, règne un manque d’organisation qui compromet la rentabilité et l’efficacité des activités de la filière. En effet selon nos enquêtes qui ont porté sur 58 apiculteurs et sur toutes les structures intervenant dans la filière, nous avons noté (633) ruches modernes, (74) ruches traditionnelles et (152) ruchettes avec une production totale de 3772kg de miel, soit une moyenne de 65,03kg/producteur. La récolte est à 55,15% moderne et
18,96% traditionnelle. Par contre l’extraction est à 84,48% moderne et 15,52% traditionnelle.
Les producteurs utilisent pots, bidons et bocaux pour le conditionnement. Le miel produit est vendu sur place. Les principales contraintes sont : les aléas climatiques, le manque d’organisation et de technicité des producteurs, le manque d’équipement et d’appui des apiculteurs et mielleries, le manque de moyens financiers, la rareté, dans ce département, des structures intervenant dans la filière, et enfin le non fonctionnement du centre de Guérina qui, auparavant, avait centralisé toutes les activités de la filière apicole dans la région de Ziguinchor. Ainsi, une réhabilitation du centre et une intervention en appui technique et financier, pourraient permettre une augmentation exponentielle de la production du miel.
Cette production pourrait motiver d’avantage les apiculteurs, se faire une place dans le marché national, couvrir en grande partie les besoins de la population et participer à la réduction des quotas d’importation de miel par le Sénégal.
Permalink : http://www.biblio.uadb.edu.sn/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6816 Caractérisations et analyses des contraintes de la filière apicole dans le département de Bignona [texte imprimé] / Idrissa Diédhiou, Auteur . - Bambey (Bambey, Sénégal) : ISFAR ex Encr, 2010 . - 85 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 30 cm.
[Mém. de fin d’études : Elevage : ISFAR ex ENCR de Bambey : 2010]
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Apiculture Filière apicole Ruches Abeilles Production de miel Traitement Miellerie Miel Contraintes Commercialisation du miel Bignona Résumé : La filière apicole constitue une source de revenu très importante au Sénégal. Elle a longtemps été appuyée par l’Etat, aussi bien sur le plan financier que technique, en faisant appel aux experts étrangers puis à la formation des nationaux. Des programmes et projets tels que le PPAP, le PADA ENDA Tiers Monde, ATM, et d’autres ONG ont appuyé l’Etat dans le cadre de l’amélioration de la filière apicole. Cependant, la région de Ziguinchor en générale, et le département de Bignona en particulier, connait de nombreuses difficultés pour exploiter le potentiel apicole que recèle le milieu. Pour mieux valoriser et exploiter ce potentiel, il a été nécessaire de faire un diagnostic exhaustif de la filière. C’est dans ce cadre que s’inscrit notre mémoire dont l’objectif est de faire le point des facteurs qui entravent le développement de la filière. L’étude a été réalisée pendant quatre mois environ dans le département de Bignona. Ce département est très riche en essences forestières mellifères.
Cependant au niveau de la filière, règne un manque d’organisation qui compromet la rentabilité et l’efficacité des activités de la filière. En effet selon nos enquêtes qui ont porté sur 58 apiculteurs et sur toutes les structures intervenant dans la filière, nous avons noté (633) ruches modernes, (74) ruches traditionnelles et (152) ruchettes avec une production totale de 3772kg de miel, soit une moyenne de 65,03kg/producteur. La récolte est à 55,15% moderne et
18,96% traditionnelle. Par contre l’extraction est à 84,48% moderne et 15,52% traditionnelle.
Les producteurs utilisent pots, bidons et bocaux pour le conditionnement. Le miel produit est vendu sur place. Les principales contraintes sont : les aléas climatiques, le manque d’organisation et de technicité des producteurs, le manque d’équipement et d’appui des apiculteurs et mielleries, le manque de moyens financiers, la rareté, dans ce département, des structures intervenant dans la filière, et enfin le non fonctionnement du centre de Guérina qui, auparavant, avait centralisé toutes les activités de la filière apicole dans la région de Ziguinchor. Ainsi, une réhabilitation du centre et une intervention en appui technique et financier, pourraient permettre une augmentation exponentielle de la production du miel.
Cette production pourrait motiver d’avantage les apiculteurs, se faire une place dans le marché national, couvrir en grande partie les besoins de la population et participer à la réduction des quotas d’importation de miel par le Sénégal.
Permalink : http://www.biblio.uadb.edu.sn/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6816 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 002798 E037 DIE Thèses et Mémoires ISFAR Mémoire Elevage Disponible Diagnostic socio-économique de la riziculture pluviale dans l’arrondissement de Tenghori, département de Bignona / Ousmane Donking Keïta
Titre : Diagnostic socio-économique de la riziculture pluviale dans l’arrondissement de Tenghori, département de Bignona Type de document : texte imprimé Auteurs : Ousmane Donking Keïta, Auteur Editeur : Bambey [Sénégal] : ISFAR ex Encr Année de publication : 2020 Importance : 47 p. Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 30 cm Note générale : [Mém. de fin d'études : Agriculture : ISFAR ex ENCR : 2020 ] Langues : Français (fre) Mots-clés : Riz Diagnostic socioéconomique Riziculture pluviale Caractérisation Arrondissement de Tenghori Bignona Résumé : Cette étude commanditée par la SODAGRI vise une meilleure mise en œuvre de ses missions. Elle veut faire le diagnostic socio-économique de la riziculture pluviale de l’arrondissement de TENGHORI à travers une caractérisation des systèmes d’exploitation, et l’identification des difficultés socio-économiques des riziculteurs. Pour aborder les différents aspects de l’étude, la méthodologie quali-quantitative est adoptée puis les données primaires sont collectées sur un échantillon de 100 ménages et les données secondaires recueillies auprès des services de l’Etat. Les résultats obtenus montrent que sur le plan social, le niveau d’éducation des riziculteurs est faible : 46% d’illettrés, 40% de niveau primaire. Ces riziculteurs (89%) sont affiliés à une organisation paysanne. Toutes les femmes sont présentes en riziculture pluviale contre 47% des hommes. La division du travail par opération culturale existe dans les ménages où hommes et femmes travaillent ensemble. 45% des riziculteurs acquièrent la terre par héritage et 53% des riziculteurs n’ont que le Droit d’usage des terres. La divagation des animaux constitue la principale source de conflit. Sur le plan économique, la main d’œuvre familiale et celle villageoise avec respectivement 94,95% et 96,97% sont présentes. La classe d’âge la plus représentative dans la main d’œuvre est celle entre 33 et 39 ans. La superficie moyenne des terres par ménages est d’environ 0,343 ha pour une production moyenne annuelle de riz blanc de 354,60 kg. Celle-ci couvrant à peu près 5 mois 12 jours d’autonomie. La persistance des pratiques ancestrales d’exploitation des terres, le manque de sécurisation des rizières, l’insuffisance de la couverture des besoins annuels en riz constitue les principales difficultés. Par ailleurs, la délimitation des zones de pâturages ainsi que la valorisation du métier de riziculteur sont aussi de fortes attentes des riziculteurs.
Permalink : http://www.biblio.uadb.edu.sn/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8588 Diagnostic socio-économique de la riziculture pluviale dans l’arrondissement de Tenghori, département de Bignona [texte imprimé] / Ousmane Donking Keïta, Auteur . - Bambey (Bambey, Sénégal) : ISFAR ex Encr, 2020 . - 47 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 30 cm.
[Mém. de fin d'études : Agriculture : ISFAR ex ENCR : 2020 ]
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Riz Diagnostic socioéconomique Riziculture pluviale Caractérisation Arrondissement de Tenghori Bignona Résumé : Cette étude commanditée par la SODAGRI vise une meilleure mise en œuvre de ses missions. Elle veut faire le diagnostic socio-économique de la riziculture pluviale de l’arrondissement de TENGHORI à travers une caractérisation des systèmes d’exploitation, et l’identification des difficultés socio-économiques des riziculteurs. Pour aborder les différents aspects de l’étude, la méthodologie quali-quantitative est adoptée puis les données primaires sont collectées sur un échantillon de 100 ménages et les données secondaires recueillies auprès des services de l’Etat. Les résultats obtenus montrent que sur le plan social, le niveau d’éducation des riziculteurs est faible : 46% d’illettrés, 40% de niveau primaire. Ces riziculteurs (89%) sont affiliés à une organisation paysanne. Toutes les femmes sont présentes en riziculture pluviale contre 47% des hommes. La division du travail par opération culturale existe dans les ménages où hommes et femmes travaillent ensemble. 45% des riziculteurs acquièrent la terre par héritage et 53% des riziculteurs n’ont que le Droit d’usage des terres. La divagation des animaux constitue la principale source de conflit. Sur le plan économique, la main d’œuvre familiale et celle villageoise avec respectivement 94,95% et 96,97% sont présentes. La classe d’âge la plus représentative dans la main d’œuvre est celle entre 33 et 39 ans. La superficie moyenne des terres par ménages est d’environ 0,343 ha pour une production moyenne annuelle de riz blanc de 354,60 kg. Celle-ci couvrant à peu près 5 mois 12 jours d’autonomie. La persistance des pratiques ancestrales d’exploitation des terres, le manque de sécurisation des rizières, l’insuffisance de la couverture des besoins annuels en riz constitue les principales difficultés. Par ailleurs, la délimitation des zones de pâturages ainsi que la valorisation du métier de riziculteur sont aussi de fortes attentes des riziculteurs.
Permalink : http://www.biblio.uadb.edu.sn/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8588 Réservation
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Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 003792 A006 KEI Thèses et Mémoires ISFAR Mémoire Agriculture Disponible 003792 b A006 KEI Thèses et Mémoires ISFAR Mémoire Agriculture Disponible