Titre : |
Etude de la filière de valorisation de l’anacarde (Anacardium occidentale L.) dans la commune de Keur Samba Gueye au Sénégal. Quelle stratégie pour le projet PFNAC ? |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
Abdoulaye Wahab Cissé, Auteur |
Editeur : |
Bambey [Sénégal] : ISFAR ex Encr |
Année de publication : |
2019 |
Importance : |
44 p. |
Présentation : |
ill., couv. ill. en coul. |
Format : |
30 cm |
Note générale : |
[Mém. de fin d'études : Eaux et Forêts : ISFAR ex ENCR : 2019 ] |
Langues : |
Français (fre) |
Mots-clés : |
Anacardier Anacardium occidentale L. Valorisation de l'anacarde Production d'anacardes Transformation Commercialisation Keur Samba Gueye. |
Résumé : |
Le présent document a été circonscrit dans la commune de Keur Samba Gueye. Il est une étude de la filière de valorisation de l’anacarde au sein de ladite commune. L’identification, la caractérisation structurelle et fonctionnelle ont été faites à partir de données d’enquête auprès des principaux acteurs de la filière dans le but de mieux appréhender le mécanisme de fonctionnement de la filière dans ses différents niveaux : production, transformation et commercialisation. Le taux de sondage a été de 53,45%. Les données ont été soumises à des analyses statistiques. L’étude a donné des résultats portant notamment sur : (i) La production, les plantations sont de trois types (plantations pures ou en plaine, plantations en associations et les plantations mixtes).Dans les plantations en association, les cultures associées sont issues principalement de deux grandes familles (la grande famille des légumineuses et les graminées).Dans ce système agro forestier, les cultures associées jouent un rôle important dans la production des arbres pérennes du fait des interactions arbres et herbes. (ii) La transformation, le processus utilisé est manuel et très traditionnel avec des matériels rudimentaires. Les transformations à domicile dépendent généralement du prix des noix brutes. Cette activité est surtout importante si le prix des noix baisse ou si les noix ne sont pas vendues aux exportateurs. Ainsi, quand le prix des noix connaît une hausse, les transformations à domicile diminuent. (iii) La commercialisation, elle montre que le rôle de ses acteurs est nécessaire à chaque étape de la commercialisation, depuis l'acheminement des produits des zones de production jusqu'aux marchés de consommation.
Ainsi, à la lumière de ces analyses, un réajustement au niveau de la filière, allant dans le sens de mieux valoriser l’anacarde dans la commune de Keur Samba Gueye est nécessaire.
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Permalink : |
http://www.biblio.uadb.edu.sn/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7180 |
Etude de la filière de valorisation de l’anacarde (Anacardium occidentale L.) dans la commune de Keur Samba Gueye au Sénégal. Quelle stratégie pour le projet PFNAC ? [texte imprimé] / Abdoulaye Wahab Cissé, Auteur . - Bambey (Bambey, Sénégal) : ISFAR ex Encr, 2019 . - 44 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 30 cm. [Mém. de fin d'études : Eaux et Forêts : ISFAR ex ENCR : 2019 ] Langues : Français ( fre)
Mots-clés : |
Anacardier Anacardium occidentale L. Valorisation de l'anacarde Production d'anacardes Transformation Commercialisation Keur Samba Gueye. |
Résumé : |
Le présent document a été circonscrit dans la commune de Keur Samba Gueye. Il est une étude de la filière de valorisation de l’anacarde au sein de ladite commune. L’identification, la caractérisation structurelle et fonctionnelle ont été faites à partir de données d’enquête auprès des principaux acteurs de la filière dans le but de mieux appréhender le mécanisme de fonctionnement de la filière dans ses différents niveaux : production, transformation et commercialisation. Le taux de sondage a été de 53,45%. Les données ont été soumises à des analyses statistiques. L’étude a donné des résultats portant notamment sur : (i) La production, les plantations sont de trois types (plantations pures ou en plaine, plantations en associations et les plantations mixtes).Dans les plantations en association, les cultures associées sont issues principalement de deux grandes familles (la grande famille des légumineuses et les graminées).Dans ce système agro forestier, les cultures associées jouent un rôle important dans la production des arbres pérennes du fait des interactions arbres et herbes. (ii) La transformation, le processus utilisé est manuel et très traditionnel avec des matériels rudimentaires. Les transformations à domicile dépendent généralement du prix des noix brutes. Cette activité est surtout importante si le prix des noix baisse ou si les noix ne sont pas vendues aux exportateurs. Ainsi, quand le prix des noix connaît une hausse, les transformations à domicile diminuent. (iii) La commercialisation, elle montre que le rôle de ses acteurs est nécessaire à chaque étape de la commercialisation, depuis l'acheminement des produits des zones de production jusqu'aux marchés de consommation.
Ainsi, à la lumière de ces analyses, un réajustement au niveau de la filière, allant dans le sens de mieux valoriser l’anacarde dans la commune de Keur Samba Gueye est nécessaire.
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Permalink : |
http://www.biblio.uadb.edu.sn/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7180 |
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