Titre : |
Etude de la commercialisation des petits ruminants au Sénégal : enjeux, contraintes et perspectives ; cas du foirail de Birkelane |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
Fall, Mor Talla, Auteur |
Editeur : |
Bambey [Sénégal] : ISFAR ex Encr |
Année de publication : |
2022 |
Importance : |
33 p. |
Présentation : |
ill., couv., ill., en coul. |
Format : |
30 cm |
Note générale : |
[Mém. de fin d'études : ISFAR ex ENCR : Elevage : 2022] |
Langues : |
Français (fre) |
Mots-clés : |
Foirail, Commercialisation, Petits ruminants, Sénégal, Birkelane |
Résumé : |
L'élevage dispose une place importante dans l'économie nationale. Il constitue un capital-épargne, que les éleveurs mobilisent facilement pour acheter des céréales lors des périodes de soudure alimentaire. La commercialisation du bétail apporte d’importants revenus pour les acteurs. C’est ainsi que cette étude qui a pour objectif général de contribuer à la connaissance de la commercialisation des petits ruminants au Sénégal à travers le cas du foirail de Birkelane est réalisé. Pour mener cette étude, une méthodologie a été adoptée. Elle consiste à faire une recherche de données secondaires, une collecte de données primaires, un traitement des données et enfin une rédaction du document. Ainsi, on a pu déterminer à travers le mouvement national, que la plus grande partie des petits ruminants arrivant au foirail de Birkelane provient de la région de Kaffrine (59%) et de Kaolack (23%). Le Mali et la Mauritanie sont les pays exportateurs de petits ruminants vers le foirail et la Gambie le seul pays importateur. Les petits ruminants achetés au foirail sont souvent destinés aux régions de Kaffrine, de Kaolack, de Dakar, de Thiès, de Fatick et de Louga. La vente de petits ruminants sur pieds dans le foirail de Birkelane génère un revenu annuel moyen de 2 837 856 000 FCFA. La marge bénéficiaire obtenue par la vente des béliers (8 240 FCFA) et celle des biquettes (6 592 FCFA) est plus importante. L’étude a permis aussi d’identifier les différents acteurs de commercialisation des petits ruminants. On a identifié les dioulas (marchants de bétail), dominés par les peulhs (45%) de même que les téfankés (intermédiaires) 65%. Il y a aussi les éleveurs, dominés par les wolofs (50%), les professionnels de la viande qui sont dominés par les bambaras (40%) et en fin les convoyeurs, dominés par les peulhs (50%).
|
Permalink : |
http://www.biblio.uadb.edu.sn/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10902 |
Etude de la commercialisation des petits ruminants au Sénégal : enjeux, contraintes et perspectives ; cas du foirail de Birkelane [texte imprimé] / Fall, Mor Talla, Auteur . - Bambey (Bambey, Sénégal) : ISFAR ex Encr, 2022 . - 33 p. : ill., couv., ill., en coul. ; 30 cm. [Mém. de fin d'études : ISFAR ex ENCR : Elevage : 2022] Langues : Français ( fre)
Mots-clés : |
Foirail, Commercialisation, Petits ruminants, Sénégal, Birkelane |
Résumé : |
L'élevage dispose une place importante dans l'économie nationale. Il constitue un capital-épargne, que les éleveurs mobilisent facilement pour acheter des céréales lors des périodes de soudure alimentaire. La commercialisation du bétail apporte d’importants revenus pour les acteurs. C’est ainsi que cette étude qui a pour objectif général de contribuer à la connaissance de la commercialisation des petits ruminants au Sénégal à travers le cas du foirail de Birkelane est réalisé. Pour mener cette étude, une méthodologie a été adoptée. Elle consiste à faire une recherche de données secondaires, une collecte de données primaires, un traitement des données et enfin une rédaction du document. Ainsi, on a pu déterminer à travers le mouvement national, que la plus grande partie des petits ruminants arrivant au foirail de Birkelane provient de la région de Kaffrine (59%) et de Kaolack (23%). Le Mali et la Mauritanie sont les pays exportateurs de petits ruminants vers le foirail et la Gambie le seul pays importateur. Les petits ruminants achetés au foirail sont souvent destinés aux régions de Kaffrine, de Kaolack, de Dakar, de Thiès, de Fatick et de Louga. La vente de petits ruminants sur pieds dans le foirail de Birkelane génère un revenu annuel moyen de 2 837 856 000 FCFA. La marge bénéficiaire obtenue par la vente des béliers (8 240 FCFA) et celle des biquettes (6 592 FCFA) est plus importante. L’étude a permis aussi d’identifier les différents acteurs de commercialisation des petits ruminants. On a identifié les dioulas (marchants de bétail), dominés par les peulhs (45%) de même que les téfankés (intermédiaires) 65%. Il y a aussi les éleveurs, dominés par les wolofs (50%), les professionnels de la viande qui sont dominés par les bambaras (40%) et en fin les convoyeurs, dominés par les peulhs (50%).
|
Permalink : |
http://www.biblio.uadb.edu.sn/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10902 |
|